Ein vielfältiges kulinarisches Angebot steht dir durchgehend, morgens bis abends, zur Verfügung. Den Tag beginnen wir mit einem Frühstück auf der Terrasse, mit Blick auf den Yachthafen. Zu Mittag servieren wir leichte Lunchs unter der schattigen Pergola, am Nachmittag öffnen wir unsere Outdoor BBQ Bar mit vielfältigen, frisch gegrillten (Bio-) Spezialitäten vom Land und Wasser. Und wenn abends die Sonne die Lagune rosarot einfärbt, kannst du romantische bzw. gesellige Dinners auf der Terrasse genießen.

FARM TO TABLE

Die Region um den Neusiedler See war stets Treffpunkt  diverser Kulturen. Pannonisches und Mediterranes trafen hier aufeinander. Wir setzen diese Tradition fort,  lassen uns vom Mittelmeer-Raum inspirieren und legen gleichzeitig viel Wert auf Saisonalität und Regionalität. 

 

Wir verfolgen den nachhaltigen Ansatz „farm to table“: Gemüse und Obst, Fisch und Fleisch holen wir uns aus der Region. Und wenn es bei uns nicht wächst, dann holen wir es von Produzenten, die wir nach nachhaltigen Parametern auswählen.

Wir bereiten alle Speisen  frisch zu. Daher kann es manchmal ein wenig länger dauern. Auf Wunsch kochen wir auch glutenfrei oder vegan.

DER JOISER WEIN


In den weitläufigen Weinbergen vor unserer Tür sehen wir die Reben wachsen, die wir etwas später in Form von einzigartigen Weinen unseren Gästen servieren. Wir kennen unsere Winzer*innen persönlich und wissen, mit welchem Know How und Leidenschaft in Jois gekeltert wird. Auf Schieferböden und Leithakalk reifen Weine heran, die perfekt mit unserer Küche harmonieren.